El projecte Aliment tè exactament els mateixos principis conceptuals que Estudis sobre la Memòria amb el matís de la diferencia objectual que afecta a la tècnica i als materials emprats: Argent, verd de verona, tinta xina i grafits sobre diferents papers. li el pas del temps com a oxigen tambè es pot considerar material ja que la seva intervenció esdevé essencial en el procès.

Es un clar homenatge a la gastronomía i l'enología on mitjançant l'analogia pretenc reflectir el sentiment elevat que a un nivell sinestèsic experimento. 

Tenim la taula parada. Bon profit!